Rollo de pollo #cocinandoXmas2016

Foto de tres rodajas del rollo de pollo 

Ingredientes:

500 gr Carne de Pollo molida
Medio Pimiento verde
Medio Pimiento rojo
1 Cebolla pequeña
Alcaparras
1 Huevo cocido
2 Huevos
Aceite
Sal y pimienta
Perejil picado
Dos cucharas soperas de leche
100 gr Beicón (opcional)
Habitas baby cocidas

Receta:

Picamos los pimientos y la cebolla, en un bol mezclamos la carne con lso huevos, la leche y añadimos los pimientos, la cebolla, las habitas uno pocas, las alcaparras ( un puñado), salpimentamos, añadimos una cuchara sopera de aceite, mezclamos bien.

 La masa resultante la extendemos en parte en papel de aluminio, ponemos el huevo duro en el medio y cubrimos con mas masa, enrollamos el papel aluminio compactando hasta que tengamos un rollo, con cuidado quitamos el papel de aluminio.

Colocamos el beicón si queremos por encima y en un horno precalentado introducimos una bandeja con aceite y el rollo a unos 180 grados por unos 30 minutos según horno.

Y listo se puede comer caliente o frió acompañado de patatas, verduritas, puré...

Las habitas, alcaparras se pueden cambiar por aceitunas, frutos secos, jamón...
Y se puede hacer al vapor, bastaría envolver el rollo en un papel apto e introducir en una olla de vapor.




Aquí esta código InLinkz para ponerlo en tu blog
No se puede comentar en el blog, si deseas expresar algo de la entrada, te espero en Twitter
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...