Pollo a la cerveza con limón

Pollo a la cerveza con limón

Es una receta muy sencilla que queda muy rica.

Ingredientes para dos personas:

1 Zanahoria ( yo use zanahoria baby pero una zanahoria troceada sirve igual)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Medio calabacin
6 contramuslos de polo deshuesados 
100 gr de guisantes
1 botellin de cerveza con limón ( yo use Shandy de Cruzcampo )
sal
pimienta
aceite

Receta:

Troceamos los contramulos y los salpimentamos, ponemos una sartén con un poco de aceite a fuego medio y añadimos picados la cebolla y los dientes de ajo, cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos el calabacin, los contramulos y la cerveza, bajamos a fuego bajo, añadimos los guisantes y la zanahoria,  cocerá unos 30 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.

Se puede acompañar de arroz, puré de patatas, coles de bruselas, ensalada...


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