Pastel Arcoiris.

Es un divertido pastel para celebrar el día del orgullo, una fiesta de salida del armario, cumpleaños o cualquier otra cosa, se pueden usar menos colores  y jugar con la decoración.

No tiene ciencia es un bizcocho, en el que repartes la masa y la coloreas con diferentes colorantes alimenticios. Luego le pones un baño de chocolate, o una crema, merengue , frosty...



Se suele hacer de relleno “Italian Meringue Buttercream” pero yo le puse crema de chocolate una vez, y un relleno de base de queso en otra.

Pastel Arcoiris

Se divide la masa, como tantas capas queramos hacer, es decir, haremos varios bizcochos pequeños, cada masa de pastel la teñimos con colorante alimentario.



Después las dejamos enfriar y unimos con el relleno elegido, y también cubrimos.



Aunque da la idea de plástico, o de tener algún sabor extraño, sabe a bizcocho en mi caso bizcocho de vainilla.

Este pastel es parecido a un postre tradicional Malayo, llamado Kuih Lapis. La palabra Kuih significa tarta o pastel, y Lapis a capas. Las capas se harían por separado procurando que quedaran finas.

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