Guisantes con bacón

guisantes

Ingredientes:

1/5 kg. de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
150 gr. Bacón
Aceite
sal

Preparación:

Hervimos los guisantes, con un poco de sal y una cucharada de aceite. Dejar hacer media hora con la cacerola tapada y añadiendo agua templada.(O compramos congelados y seguimos las instrucciones de la bolsa)

Picamos la cebolla muy fina y las lonchas de bacón en tiras. En una sartén ponemos una cucharadita de aceite , muy poquito porque luego el bacón soltara grasa, añadimos las cebollas y el ajo a fuego lento. Cuando empiecen a estar dorados añadimos el bacón cuando empiece a estar crujiente añadimos los guisantes, mezclamos bien y dejamos unos segundos.
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